今年は水餃子の他に、●茄子の天ぷら●野菜サラダ2種類●とり・手羽元の紅焼●とり・もも肉とじゃがいもの炒め物 ●卵とニラの炒め物 を作りました。餃子を作る手際の良さはさすがです。私たちも見よう見まねで皮を作り、具を包みました。できた餃子の数、約500 個!! 湯がきあがった水餃子を、手作りのたれでいただきました。それぞれの料理もとても美味しく、あっという間になくなってしまいました。今年は小さい お子さんの参加もあり、大人も子供も交流できた楽しい1日となりました。
2009年の旧正月は1月26日(月)でした。この旧正月=春節を 祝う会が2月1日(日)に出石町福住地区交流センターで開催されました。出石支部のみなさんが中心になり、前日から準備開始。例年の水餃子に加え、今年は フィリヒ゜ン料理の春巻きとビーフンも作ることに。市内外から50人を越える参加があり、大変賑やかな会となりました。中国やフィリヒ゜ンでのお正月の過 ごし方を聞き、大変興味深かったです。どちらの国も、お正月には家族みんな新しい服を着るようですよ。中国では爆竹を鳴らしたり、またフィリヒ゜ンでは ビーチに行ったりするそうです。
ぴったりお昼にはすべての料理がテーブルに並び、中国の方の音頭 で「乾杯!」おいしい食事の後には日本の伝統的な遊び、コマ回し、お手玉、そして中国の折り紙などで交流を深め、みなさん楽しそうに歓談しておられまし た。また最後にはビンゴゲームも行い、大盛況のうちに終えることができました。