豊岡市国際交流協会
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2.17 春節祭を開催しました!

2.17 春節祭を開催しました!
 
春節祭を開催しました!

2月17日、出石町農村改善センターにおいて中国の旧正月を祝う”春節祭”を開催しました。在住中国人の方の指導のもと、水餃子作りに挑戦しました。ついでに焼き餃子も作り、豚まんまで!あまりの美味しさに歓声があがっていました。

もっと写真を見る     ⇒水餃子レシピ

 

春節祭を開催しました(08/02/10)

春節祭を開催しました(08/02/10)
 
春節祭 餃子作り
2月10日(日)、出石にて「春節祭」を開催しました。今回は但馬TSKに研修生として勤務されている中国人7名の 方を含め15名の中国人の方が参加され、約40名で賑やかに春節を祝いました。春節の飾りも参加者の協力で用意することができ、会場もそれらしい雰囲気 に。両端に書かれた文は「世界中の方が集まり、出会い、そして一緒に春節を祝う」という意味だそうです。

 今年は水餃子の他に、●茄子の天ぷら●野菜サラダ2種類●とり・手羽元の紅焼●とり・もも肉とじゃがいもの炒め物 ●卵とニラの炒め物 を作りました。餃子を作る手際の良さはさすがです。私たちも見よう見まねで皮を作り、具を包みました。できた餃子の数、約500 個!! 湯がきあがった水餃子を、手作りのたれでいただきました。それぞれの料理もとても美味しく、あっという間になくなってしまいました。今年は小さい お子さんの参加もあり、大人も子供も交流できた楽しい1日となりました。

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ずらっと並んだ餃子。きれいに出来ていますね(^^)
 
これから茹でま~す。
 
それぞれ交流もできました。
 
ビンゴゲームでも盛り上がりました♪
 

春節祭を開催しました!(09/02/01)

春節祭を開催しました!(09/02/01)
 
餃子に加え、フィリピン料理も作りました
旧正月(きゅうしょうがつ)とは、旧暦の正月(年初)のことで、旧暦元旦(旧暦1月1日)、またはそれから始まる数日間のことを言います。中国・台湾・韓国・ベトナム・モンゴルでは、もっとも重要な祝祭日の一つで、盛大に祝われています。

 2009年の旧正月は1月26日(月)でした。この旧正月=春節を 祝う会が2月1日(日)に出石町福住地区交流センターで開催されました。出石支部のみなさんが中心になり、前日から準備開始。例年の水餃子に加え、今年は フィリヒ゜ン料理の春巻きとビーフンも作ることに。市内外から50人を越える参加があり、大変賑やかな会となりました。中国やフィリヒ゜ンでのお正月の過 ごし方を聞き、大変興味深かったです。どちらの国も、お正月には家族みんな新しい服を着るようですよ。中国では爆竹を鳴らしたり、またフィリヒ゜ンでは ビーチに行ったりするそうです。

  ぴったりお昼にはすべての料理がテーブルに並び、中国の方の音頭 で「乾杯!」おいしい食事の後には日本の伝統的な遊び、コマ回し、お手玉、そして中国の折り紙などで交流を深め、みなさん楽しそうに歓談しておられまし た。また最後にはビンゴゲームも行い、大盛況のうちに終えることができました。


 
 
朝9時から調理開始。こちらは「餃子」班です。
 
皮を伸ばすのもコツがいります。
 
こちらは「春巻き・ビーフン」班です。
 
約50本の春巻きを作りました。
 
そして
 
次々に
 
出来上がっていき・・・
 
いよいよみんなで会食です。「乾杯!」
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