ロシア出身のオリガ(養父市在住)を迎え、ケーキのような、サンドイッチのようなロシア特有のサラダを作りました。塩さば、ビートルート、りんご、 じゃいがいも、にんじんにマヨネーズたっぷりの料理です。塩さばとりんごの組み合わせや食感が絶妙で、子どもにも人気の一品でした。
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